İlçede üretimi yapılan ve ilçeye has tadı ve özelliği olan meşhur Çubuk Turşusu, ramazan ayında, bayram ve sonrasında yoğun talep gördü.
İlçe ekonomisine ve tanıtımında büyük rolü olan Çubuk turşuları, yoğun talep karşısında yok satmaya başladı.
İlçede turşu üreticiliği ve satışı yaparak geçimini sağlayan Çubuk turşusu üreticisi Fatih Kayahan: “Çubuk turşumuz sofraların vazgeçilmez ürünüdür. Doğal, sağlıklı ve farklı damak tadı ile yoğun bir talep görüyoruz. Ramazan dolayısıyla sofralarda bolca yer aldı. Bayramda da gurbetten gelen ve gidenler birbirlerine turşu götürdüler. Şuan elimizde pek fazla ürün kalmadı. Elimizde belki yeni sezona tam denk gelecek kadar var. Türkiye’nin her yerine kargoyla bu lezzeti ulaştırmaya çalışıyoruz. Bu sezon çok memnunuz, inşallah yeni mahsullerimiz çıkıyor. Bu yıl onları kurarak bu lezzeti herkese tattıracağız” diye konuştu.
Kayahan; evlerinde hanımların doğal olarak yaptıkları Çubuk Turşusunun lezzeti dolayısıyla, yurdun dört bir yanından alıp sattıklarını sözlerine ekledi.
